Jahody spod Tatier

Pestovanie jahôd vo fóliovníkoch v podtatranskej oblasti predstavuje inovačný prelom v poľnohospodárstve, nakoľko bežne pestované plodiny sú len zemiaky a obilniny. Súčasne globálne otepľovanie nám umožňuje aj takýto rozvoj regiónu.

Mladá farmárka pani Vidová spolu so svojou rodinou je dôkazom toho,
že aj pod Tatrami je záujem u mladých o pestovanie zdravej zeleniny, ktoré by bola určená na priamy predaj v regióne konečnému spotrebiteľovi.

S pestovaním zeleniny sa zoznámila už počas vysokej školy, kedy si privyrábala zberom jahôd v Nemecku. Skúsenosti zo zahraničia začala  aplikovať doma pod Tatrami, v súčasnosti už ako mladá farmárka. Zemiaky a jahody pestuje na svojich poliach v obci Lendak. Jahody budú neskôr pestované aj vo fóliovníkoch, tým sa predĺži vegetačné obdobie pestovania.

Dôraz je kladený na kvalitu produktu, kde je potrebné ručne okopávanie
a starostlivosť. Jahody sa zberajú čerstvé každý deň. Neskôr by chceli svoju produkciu rozšíriť aj o iné druhy zeleniny.

• tradícia pestovania zemiakov
• inovácie v pestovaní zeleniny
• citlivý prístup k využitiu miestnych zdrojov
• pestovanie zdravých regionálnych potravín